COMIDA FANTASTICA

COMIDA FANTASTICA

MANUAL DE URGENCIA PARA APRENDER A LEER LOS ENVASES ALIMENTARIOS

CAORSI, LAURA

21,90 €
IVA incluido
Disponible en 24/48 horas
Editorial:
VERGARA
Año de edición:
2024
ISBN:
978-84-19820-05-1
Páginas:
288
Encuadernación:
Rústica
21,90 €
IVA incluido
Disponible en 24/48 horas
Añadir a favoritos

Interpretar mal los envases alimentarios puede ser perjudicial para tu salud. Aprende a comprar bien para comer mejor. La comida envasada ocupa cada vez más espacio en los supermercados y en la vida cotidiana. Cuando hacemos la compra, los envases de los productos condicionan nuestras decisiones sobre qué llevamos y qué no. Esos envases, además de proteger los alimentos, ejercen de portavoces: están llenos de textos e imágenes que nos cuentan cómo es lo que hay dentro. Sin embargo, ese relato no siempre se corresponde fielmente con la realidad. La versión exterior suele ser mejor que el producto real y, muchas veces, llega a ser pura fantasía. En este libro, Laura Caorsi, periodista especializada en alimentación y salud, analiza y nos explica la diferencia entre la fantasía que compramos y la realidad que consumimos. También nos muestra cuáles son las estrategias de seducción que utilizan los envases y nos ofrece herramientas para no naufragar en el colorido mar de las etiquetas, las promesas y la publicidad.Julio Basulto dice en el prólogo:
Desde que conozco a Laura, y ya van más de diez años, ninguno de mis libros ha visto la luz sin antes pasar por su microscopio milimétricamente ajustado y escrupulosamente calibrado. Así que no tengo palabras para describir el enorme placer y el gigantesco agradecimiento que siento escribiendo estas líneas y sosteniendo en mis manos esta herramienta de información ciudadana y este regalo a la salud pública llamado Comida fantástica.

Artículos relacionados

  • PREMIO NOSTROMO
    PREMIO NOSTROMO 2025 Armando Villalobos, un restaurador de muebles acosado por las deudas de juego, se topa por azar con documentos cifrados del legendario tesoro de Barbanegra. En su lucha por cambiar su suerte, se une a Diego Mendoza, el renombrado explorador. Corre el año 1912, cuando juntos se lanzan a una emocionante aventura desde las sombrías calles de Madrid hasta las ...
    En stock

    23,50 €

  • JUGADOR, EL
    DOSTOIEVSKI, FIÓDOR
    Alexéi Ivánovich, el tutor de la familia del general Zagorianski, se ve arrastrado al vértigo del juego en la ciudad-balneario de Ruletemburgo, un escenario hostil habitado por almas deambulantes donde la fortuna y el destino se entrelazan de manera inextricable. A medida que Alexéi se entrega a la ruleta, la turbación de su espíritu, acentuada por sus sentimientos hacia Polina...
    En stock

    29,00 €

  • LOS DAVENPORT 2. MÁS QUE ESTO
    MARQUIS, KRYSTAL
    Cuatro mujeres negras y jóvenes se abren paso en la cambiante sociedad del Chicago de 1910. El drama se caldea para los Davenport y su entorno social, y las vidas (y los amores) de estas cuatro jóvenes cambiarán de un modo que nunca habrían imaginado: Ruby Tremaine acaba de prometerse con el amor de su vida cuando un desagradable rumor amenaza su reputación y su matrimonio; O...
    En stock

    18,00 €

  • SUPERRATADO 3. LA AMENAZA DE LA ARPÍA DE
    BRIE, GEMMA
    Una colección sobre la amistad, la perseverancia y el rumbo de las decisiones. ¡Ratado sigue con la búsqueda de sus padres! En un Parque Selvático, él y sus amigos Mishu y Ruli tendrán que ayudar a un grupo de perezosos a huir de una arpía peligrosísima. Pero ¿y si finalmente la arpía no es la amenaza que creían que sería? ¿Y de quién son estas gafas que han encontrado? ¡Esto ...
    En stock

    11,95 €

  • SEGUNDA GUERRA MUNDIAL, LA (12º EDICION)
    BEEVOR, ANTONY
    Nueva edición del superventas de Antony Beevor. Con nuevo prólogo del autor en ocasión del 80 aniversario del fin de la Segunda Guerra Mundial. Este es el libro más ambicioso y amplio publicado nunca sobre la Segunda Guerra Mundial. Obra maestra de Antony Beevor (el autor más exitoso de historia bélica del mundo), esta visión global del conflicto que cambió el mundo para siempr...
    En stock

    39,00 €

  • LA GRANJA
    BALLON
    ¡Abre estos libros y descubre el maravilloso mundo de la granja y de los animales! En cada doble página se presentan elementos que hay que encontrar, compañados de preguntas que invitan al niño a pensar. Además, el pequeño ampliará su vocabulario y trabajará la psicomotricidad fina gracias a los stickers que deberá pegar. ...
    En stock

    4,95 €