QUESOS ESPAÑOLES, ASES EN LA MESA, COMODINES EN LA COCINA

QUESOS ESPAÑOLES, ASES EN LA MESA, COMODINES EN LA COCINA

ASES EN LA MESA, COMODINES EN LA COCINA

DOMÍNGUEZ CIDÓN CARLOS / CANUT ENRIC

21,00 €
IVA incluido
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Editorial:
EDITORIAL EVEREST
Año de edición:
2003
ISBN:
978-84-241-8506-0
Páginas:
120
Encuadernación:
Otros
21,00 €
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Nuestro país posee una excelente e inmensa variedad de quesos, uno de los productos más fascinantes de los que podemos disfrutar en nuestra cultura gastronómica. Con este libro podrás descubrir la infinita variedad de sabores, texturas y perfumes de nuestros quesos, sus clases, cualidades organolépticas, presentaciones, y prácticos y detallados consejos para su elección, así como para realizar una cata perfecta de los mismos. Se aborda también con profundidad el tema del maridaje y se ofrece una amplia variedad de exquisitas y originales recetas para poder disfrutar ampliamente de los quesos en la cocina, y todo ello de la mano de dos grandes especialistas en la materia, Enric Canut y Carlos D. Cidón.

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