MELGAR, JESÚS
Si cuando tu pareja te pidió que le hicieras los huevos con puntillitas fuiste a la ferretería a comprar clavos pequeños, tienes un problema. Y este libro, te puede ayudar. Los remedios caseros y nada ortodoxos que en esta obra se brinda al personal más desentrenado entre las cacerolas, están fundamentados en la sabiduría guiada por la experiencia de nuestras abuelas y madres. Están testados como eficaces, por disparatado que a veces parezcan, porque ¿sabías que un simple corcho de botella puede enternecer a la carne más dura? ¿Qué un puñado de mondadientes atados con hilo salvan los guisos salados? ¿Qué la pimienta molida endulza un melón insípido?
Quienes conocemos bien a Melgar sabemos que siempre ha tenido un corazón de hippie de los setenta y unos gustos de burgués de los noventa. Y esa dicotomía que lo hacen único e irrepetible, se ve en este magnífico y original libro cuya lectura le hará un poco más feliz. Carlos Herrera
Jesús Melgar periodista y locutor de radio gasta figura taurina y habla de temas culinarios con el rigor de un cocinero avezado. Lorenzo Díaz
